Logo

RezepteWelt .net

Dattel Dessert

Dattel Dessert

  • Kategorie: Nachspeise
  • Schwierigkeit: normal
Vielen Dank für Ihre Bewertung!
4 Stimmen

Zutaten ( Portionen )

62 g gehackte Datteln
40 g Rosinen
40 ml Rotwein
15 g grob gehackte Walnüsse
2 MS gemahlener Zimt
18.75 g Puderzucker
6 g Kristallzucker

Zubereitung

  • Gesamtkochzeit: 25 min
  • Kochzeit: 15 min
  • Vorbereitungszeit 10 min

Als ersten Schritt die Datteln und die Rosinen mit ¾ des abgewogenen Rotweins geben und bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Wenn die Früchte beginnen zu einer weichen Paste einzudicken, die Hitze komplett wegnehmen und umrühren.

In die abgekühlte Fruchtmasse können nun Nüsse und Zimt eingerührt werden. Sie sollte nun soweit sein, dass man daraus, wie im Bild, mundgerechte Kügelchen für das Dattel Dessert formen kann und diese dann in Puderzucker wälzen.

Zur Dekoration noch das letzte ¼ des abgemessenen Rotweins zusammen mit Kristallzucker einkochen lassen und nach Lust und Laune auf dem Schälchen vom Dattel Dessert verteilen.

Nährwerte

enthält im Durchschnitt pro 100g pro Portion
(45 g)
% des GDA
Brennwert 288.62 kcal
1207.6 kJ
129.879 kcal
543.4 kJ
6.5 %
Eiweiß 2.67 g 1.2015 g 2.4 %
Kohlenhydrate 50.71 g 22.8195 g 8.5 %
- davon Zucker 50.4 g 22.68 g 25.2 %
Fett 6.22 g 2.799 g 4 %
- davon gesättigte Fettsäuren 0.65 g 0.2925 g 1.5 %
Balaststoffe 4.84 g 2.178 g 8.7 %
Natrium 0.073 g 0.03285 g 1.4 %

Tags

  • Vegetarisch
  • Vegan