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Nudelsalat für Kinder

Nudelsalat für Kinder

  • Kategorie: Vorspeise
  • Schwierigkeit: normal
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Zutaten ( Portionen )

100 g Vollkornnudeln (Fusilli)
100 g Joghurt
1 Pkg. Mozzarella
2 Tomaten
1 Paprika
0.5 Dose Mais
2 Essiggurken
2 EL Essig
1 EL Rapsöl
Basilikum
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  • Gesamtkochzeit: 25 min
  • Kochzeit: 15 min
  • Vorbereitungszeit 10 min

Zuerst die Nudeln in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Je 100 Gramm trockene Nudeln sollte 1 Liter Wasser sein. Wenn die Nudeln al dente sind, abgießen. Anschließend, um die Stärke von den Nudeln zu entfernen, mit kaltem Wasser abspülen. Dies führt dazu, dass sie, auch wenn sie kalt sind nicht aneinander kleben.

Gemüse und Mozzarella schneiden. Joghurt mit Essig, Kräutern, Rapsöl und Gemüse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dieser Nudelsalat eignet sich besonders gut für Kindergeburtstage, jedoch sollte man im Sommer darauf achten, dass er im Sommer nicht zu lange in der Sonne steht. Weiters kann er mit vielerlei anderer Zutaten wie Obst, Fisch oder sogar rohes Fleisch gemischt werden.

Nährwerte

enthält im Durchschnitt pro 100g pro Portion
(96 g)
% des GDA
Brennwert 114 kcal
477 kJ
109.44 kcal
457.9 kJ
5.5 %
Eiweiß 5.02 g 4.8192 g 9.6 %
Kohlenhydrate 12.65 g 12.144 g 4.5 %
- davon Zucker 2.51 g 2.4096 g 2.7 %
Fett 2.68 g 2.5728 g 3.7 %
- davon gesättigte Fettsäuren 1.19 g 1.1424 g 5.7 %
Balaststoffe 2.9 g 2.784 g 11.1 %
Natrium 0.32 g 0.3072 g 12.8 %

Tags

  • Fettarm
  • Buffet